たんや南波照間　ぬーが・フラーか?

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京つうのバナーにも「３周年記念」の文字が入りました。
サントリー株式会社様のご協力もいただきましたので、
３周年の記念第２段として「サントリープレミアムモルツ」
「ウーロン茶」「チューハイ」「サワー」をすべて１０５円で
６月１１日（月）から１４日（木）の４日間ご奉仕致します。

是非このブログを見て頂いている皆様にご来店いただき
たいと思います。

昨日も嬉しいことがありました。

私が那覇の郷土料理店の友人からの教えてもらって、
私なりに工夫をしてお出ししている、琉球宮廷料理の
ひとつで沖縄産の「タームー｣(田芋）を使って作る素朴
な「どぅるわかしー」という料理があるのですが、これを
お出ししたところ、大変感激して下さり、首里の尚家の
味が再現されているとまでおっしゃっていただきました。

おせいじにしても、うちなーにそこまで言ってもらえると
大変うれしく、また一層の努力を惜しまずやってみよう
という気になりました。

従兄に琉大の教授で著名な料理研究家がおられるそうで
近いうちにお連れいただけるとのこと。

ますます力を入れて沖縄を追及していきます。

来週は石垣島のお客様からのご予約も入っており、どん
どん楽しくなっております。



あす９日土曜日、１０日日曜日は約半数の席がご予約で
埋まってきておりますので、ぜひお電話でご確認のうえ
お越し下さい。

この週末も皆様のお越しを心よりお待ち申しあげております。

http://www.tanya-kyoto.com