たんや南波照間　ぬーが・フラーか?

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土曜日は久々のフル満席５０名様でした。

からだは大変疲れるのですが、お帰りお見送りの際に
皆様が「おいしかったありがとう」「沖縄料理って・・・
敬遠してたけど、どれもおいしく頂きました」と本当に
ありがたい言葉をいただき、幸せな気持ちです。

メールでもわざわざ、喜んでいただけた様子のお礼を
いただきました。

たんやは復帰後すぐから、もう４０年もの間、那覇は松
山で廃れることなく営業を続けてさせていただいており
京都に暖簾をあげさせていただいて、来年で１０年に
なります。

那覇で暖簾を分けた「まつもと」も、あぐーのしゃぶしゃぶ
では沖縄で知らない人はいない店になっています。

「たんや」と「まつもと」の両店の味を引き継ぐ店として
今後も京都でまだまだ頑張らねば・・・・・

土曜・日曜と忙しかったため、いつもの怠け癖で
少しのんびりしておこうかな…と思っていましたが、
今日も昼から忙しくさせてもらってます。

この時期に、大変幸せなことです。

夜のご予約も毎日頂いております。

「たんや」と「まつもと」の名前を汚さぬよう、今日も明日
も張り切ってお客様をお迎えいたします。


だから今日は昼間から飲んではおりません。反省してます。  

１０日から１１日までお休みいただきました。

１０日の夜、休みを知らずにお越し下さった方や
１１日にご予約のお電話をいただいた方がおら
れたようです。大変申し訳ありませんでした。

今日も店を開けるのを待っていて下さったかの
ように、お昼からご近所さんがたくさんおいで下
さいました。



もうひとつうれしいことに、しばらくナリをひそめ
ていたカタツムリの「オロクサトシ君」が出てき
ました。

元気で大きくなっています。
すごい生命力です。

たんやも休み中に、いっぱい良い人に出会って、
リフレッシュしてきましたので、生命力ギンギンです。

今週も予約が多いので張り切っております。

沖縄のまーさんむんは、すべてたんや南波照間
に集まってくるようにしてきましたので、迷わず
当店へお越しください。

  

海ぶどうの状態がずいぶん良くなり、本日は威勢の良い
のが届きました。やれやれです。

昨日もせっかく楽しみに来ていただいたのに、少ししかお
出しできずに申し訳ないことをしました。

今日も大勢のご予約をいただいておりますが、自信のあ
る海ぶどうをお出しできます。沖縄の海に感謝です。

これからも本物を求めて来ていただくお客様と、食材に
嘘をつかず、お客様に真正面からお答えできる店であり
たいと思います。

お休みのお知らせですが・・・

いっぱい飲んで頂いているおかげで、そろそろ在庫が
心細くなった泡盛の仕入れで１０日（月）と１１日（火）
はお休みいただきます。

１２日（水）はお昼から営業します。

１５日（土）は既に５０名様ほどのご予約で満席です。
２１時以降のご予約はお受けできます。

どんどん沖縄の「まーさーむん」を祇園でお出しします
ので９月も「たんや南波照間」をよろしくです。