たんや南波照間　ぬーが・フラーか?

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雨のせいにしたくないなぁ。

雨は休憩してもイイよと言ってもら
っていると思うようにしています。

こんな日でもお客様があることにも
感謝しています。

若い人達は我々より、ずっと真面目
な人達が多いんだなぁと思っていま
す。

お酒の飲み方まで真面目です。

飲んでる時も仕事の話しています。

会話に入れないので、私はつまらな
いので、ぶろぐ書いてます。





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雨の気配を感じてか、俄然元気な
カタツムリのおろくさとしくん。

ガジュマルのガジローの幹をすご
く元気に登っていきます。

あゆみは遅いが、殻がぬけそうな
ほど、全身を使い、上へ上へと。

カタツムリに教えられることもあ
るなぁ。

結構な確率でごらんいただけます。
おろくさとしくんに会いに来てく
ださい。





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ブルーシールのいらはが空を見れば
モヤモヤした気分も吹っ飛ぶってい
うから、祇園の空を見上げてみた。

電線ばかりが目について、イヤな空
だなぁ。

でも今週最後のお天気らしいので、
皆さん出て来てください。

今、
私の口は絶好調に動きますので、
いっぱいお話しましょう。





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土曜日にたくさん祝いに来てくれて
張り切り過ぎたのか…

風邪ひきました。

昨日、寝させていただきましたので
元気になりました。

今日の昼寝もサボっていたのですが
可愛い芸妓ちゃんたちが、お稽古の
帰りに次々に来てくれて…

本当にありがたい店です。

出来るものだけで勘弁してもらって
それでも、うちにいるようでと言っ
てもらえてねぇ。


今日も雨の祇園はご覧の通りです。

我慢くらべですね。





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いっぱいお祝いに駆け付けてくれて
います。

涙が出る。

お花嬉しい。

京バームじゃなくて、大好きな
くらぶはりえのバームクーヘンである
ところが、またうれしい。





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打倒抹茶パフェ。
打倒バームクーヘン。
打倒脂取り紙
打倒帆布のカバン

負けるな我が娘たち！
健気に働く君らは美しい！





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7周年を祝って、さとしくんも登場。

本当にデカくなった。

私も、８年目はもっとデカくなりた
いなぁ。

１０年を迎えられるように、もっと
良いお店にしなければとさとしくん
にさとされた、たんやでございます。





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子供に言われるまで、すっかり
忘れていました。

本日、開業記念日でした。

日常に追われて…ダメですね。

遅ればせながら、今日と明日は
オリオンビール無料にします。

お馴染みさんも初めてのかたも
7周年を祝いに来てくださあ。

去年も忘れていた気がするなぁ。





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先週の買い付けで仕入れた、泡盛が
朝届きました。

各社がどんどん25度の商品を出して
きていたり、ラベルが綺麗になって
来たり……ペースが早くて追いつけ
ない。

のんびりヤってます。のんびりヤり
に来てください。

泡盛の本数、種類もおそらく京都で
一番だと思います。





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商売してる気が足りない料理長の一番の
元気のもとは、1日１回どなたかに・・・
『おいしかった』と言ってもらうことと
いつも言っています。

昨日は大阪から予約のお客様があって、
「京都なら『たんや南波照間』と紹介され
て来た・・・何で沖縄料理？？？」

「理由が解りました」料理長の疲れも老い
もいっぺんに飛んでしまう一言です。

しばらく京都へ来ることが多いので通いま
す・・・なんて言われてご満悦です。



さらに、うちの後、「食べログ」で京都１
位のバーに行ってくると言われるので検索。

ついでに当店はどんなものなのかと検索。

京都、沖縄料理でなんと１位です。

京都に３～４店舗お持ちの大手を全部抑え
て、1位です。

特に料理の点数を高く評価してもらってい
るので、料理長はますます嬉しそうです。

また明日からも気を良くして働くでしょう。

世間の皆様、投稿して頂いた方ありがとう
ございます。

偶然にもまた奥さん孝行ができました。


でも・・・食べログの1位って決して売上
の多い順では無いんです。何とかならんか
ねえ・・・・・・。


  

爬虫類をこよなく愛する料理長に沖縄
のおみやげ。

沖縄でしか手に入らないものではない
ですが、お金は沖縄で遣ってくるのが
基本的になっているので。

ちなみに自分用にはポロシャツも買い
ました。





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ブルーシール京都祇園店でもアイスの
ギフトとグッズの販売を始めました。

このTシャツは、復刻版の復刻版。

売り切れ必至のレア品になることまち
がいなし。

こういうセンスの良いシャツを来て！
下さいお父さん。

父の日とかにぴったりのお手頃なシャツです。スタッフが狙っているので、
お早めに…






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今、沖縄と言えば、やはりスリムクラブ。



私も大変気になっています。

祇園の店に来てくれないかなあ・・・。  

祇園もガラガラですが・・・

沖縄にも観光客は来ていないようです。
夜の松山にも人はおりませんでした。またまた
キャッチの数は増えているようですが・・・

国際通りもまったく祇園と一緒で修学旅行生が
いるだけです。



今月にもタクシー会社が２つダメになりそうと
か言ってました。

留守にしていた間も祇園はギスギスとしたこと
になっていたようで・・・

どこも一緒です。

おもしろくないなあ。  

飛行機で嫌いなのがこの時間。

自分の荷物くらい、もう少し遠くから
でもわかるでしょ。
時速８０キロで走り抜けるのか？

ゴルフクラブは是非ヤマトさんに頼ん
でください。

明日も朝からゴルフですか？

何故か私の荷物はいつも人混みが無く
なってから最後の方に出てくるので、
トイレに行って、一服してから、この
競り場を遠くから見てます。

那覇ではあまりにゆっくりしすぎて、
係りのおネェさんが、台から降ろして
待っててくれました。

どうもすいません。






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沖縄出張の最後に、開店のトレーニングをしてくれた、カミザトさんのが店長をしているブルーシール豊崎店に来て、京都祇園店にはおいてない、スパゲティを食べています。

京都祇園店も、もう少し広ければ スパゲティやりたいなぁ。

いっそ、二階のたんやもブルーシール
にしてしまう？

怒られるて…さぁ京都へ帰るかな。






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蒸し暑い。
本日の仕事は終わらせた。
飲みにいきます。

無くてもお金は遣う。
日本人の鏡のようなたんやです。








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沖縄到着。
すぐランチミーティング。

もちろん雨です。





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いつもの通り、全部始発の早い出発
です。

今日と明日は、たんや南波照間はお
休みします。

もちろんブルーシールは年中無休で
す。たんやが休みの間はブルーシー
ルを可愛がってやってください。






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10日と11日は沖縄で仕事しております。

12日は夜の営業に間に合うように帰ってきます。

また天気悪そうだけど・・・



今回は伊江島にも行ってくるつもり。

沖縄から元気も運んでくるかな・・・。