たんや南波照間　ぬーが・フラーか?

尊敬

明日から、世界を相手に闘う友がニュ
ージーランドから電話をくれた。

大学生の時、チームでのレギュラーの
座を投げうって、奴がニュージーラン
ドへ渡った時から早２５年…

フィールドを走る立場では無くなった
けど、奴の晴れ舞台だと思っている。

当時の超スーパースター、カーワンの
チームで、ワールドカップを一緒に
闘う。

尊敬してしまう。

一年中、沖縄か京都しか知らない自分
の世界の狭さ。もはや対抗する気持ち
も無い。

それでも、こよなく京都を愛する友よ
これが、今日の俺の頭の上の空だ。

闘いが済んで、京都へ帰ってくるのを
待っています。

君の世界観は、何故だか…
或いは君の思いの通りなのか？
うちの娘に注入されており、さっき電
話で、今から韓国行ってくるわって。

来月、オーストラリアへ行くとは聞い
ていたような気がするけど…

本当のオヤジは君じゃ無いのか⁇⁇

iPhoneから送信

Posted by 隠れシマー at 11:40 │Comments(0)

のんびりやるさ！

台風の影響で、予約キャンセルします
⁇⁇

人数が一人減ります⁇⁇

祇園は台風の影響まったくありません。

のんびりやってまぁーす。

iPhoneから送信

Posted by 隠れシマー at 15:50 │Comments(1)

俺のことか？

修理してやってほしいなぁ…
新しく買い直したとしても、そんなに
高くつくとも考えられないのに…

まるで、我が家での私への罵られかた
のように感じ、写してしまった。

不能

厳しいなぁー…

iPhoneから送信

Posted by 隠れシマー at 20:18 │Comments(0)

やられた

昨日はブルーシールでいちばん頑張り
屋さんのバイト生が所属している、ノ
ートルダム女子大学女声合唱団と同志
社大学の男性合唱団のジョイントコン
サートへ出かけてきました。

ひやかし半分、これと言って何も夏ら
しいことのなかった、この夏の話題作
りに…くらいの気分でしたが…

やられました。

ドロドロと日常に汚れた心が洗われた
感じです。素晴しい。感動しました。

私のどストライク。

瑠璃色の地球を10人の乙女たちの綺麗
な声で聴かされたら…
我慢しようとすればするほど、涙があ
ふれて止まりません。

格好悪いけど、ボロボロ泣いたままで
いました。

ステージの乙女たちは引いていたかも
しれませんね。

ひたむきな大学生の姿を見て、何とも
清々しい夏の一日をもらいました。

iPhoneから送信

Posted by 隠れシマー at 12:14 │Comments(0)

うりずん豆

沖縄の夏野菜スペシャルは、まだまだ
あります。

うりずん豆の天ぷら。

何を食べても美味しい沖縄の夏野菜。

たんや南波照間はとにかくおいしいものを食べて、ゆっくり、ゆったりして
もらいたい。

つぎに沖繩へ遊びにいく相談をしまし
ょう。

うりずん豆とオリオンビールを用意し
てお待ちしております。

iPhoneから送信

Posted by 隠れシマー at 13:54 │Comments(0)

これが……だ。

これがたんや南波照間でこの夏ブレイ
クしている、まこも筍のあみ焼きだ。

中には、これがいちばんよかった⁇と
おっしゃるかたまで…

見た目、食感、味のすべてが未体験の
なおかつ美味しいまこも筍。

もうしばらくたんや南波照間で楽しん
でもらいましょうね。

iPhoneから送信

Posted by 隠れシマー at 18:15 │Comments(0)

サトコ

今年のハンダマにも付いてきました。

またまたわかりにくいですが…

大きい方が、去年のハンダマについて
きた、オロクサトシクンです。
約1.5センチ。

右の点…のようなのが、先週沖縄から
やってきたオロクサトコちゃん。
約1ミリ。

いっぱしにツノをぐるぐる動かしてな
にかを主張しています。

まだ殻もありませんが、ガジュマルに
新しい仲間が沖繩からやってきました。

仮称オロクサトコちゃんよろしく。

iPhoneから送信

Posted by 隠れシマー at 18:16 │Comments(0)

あぐーのせいろむし

今、たんや南波照間でお客様に一番よ
ろこんでいただいている…

あぐーのせいろ蒸し。

程良く脂が下に敷いたハクサイに落ち
て最高にヘルシー。

あぐーのおいしさが一番引き出されて
いる食べ方かもです。

たんやで作った、シークァーサーのポ
ン酢でアッサリと。

これを食べておられるお客さまの笑顔
は最高です。

沖縄の野菜も大好評で、昨日はナント
も、谷口な夜でもありました。

iPhoneから送信

Posted by 隠れシマー at 18:51 │Comments(0)

わかりにくいけど

わかりにくいと思いますが…

柱の移設完了しました。

思った以上に現在のたんや南波照間の
店の玄関にもピッタリきまりました。

首里城正殿の親柱と同じ模様です。

カスタムされたので見に来て下さい。

iPhoneから送信

Posted by 隠れシマー at 20:37 │Comments(0)

更新しないと

東京からブログを見て来てくださる方
がおられました。

ちゃんとサボらないで、更新しないと
いけません。

他にもスマートフォンの画面を見せら
れて…
このWi-Fiってここのこと⁇

⁇⁇ 何のこと⁇

私には何を聞かれているのかわかりま
せん⁇

たしかにわたしもスマートフォンをも
っていますが、使う機能はデジカメ。

沖縄から写真を撮って、そのまま送る
だけの使用です。

難しいことは聞かないで。

それにしても琉球コーラは安い味がし
て最高だなぁ。伊豆味の山の隠れ工場
で秘密に作っているに違いない。

iPhoneから送信

Posted by 隠れシマー at 21:05 │Comments(1)

移設予定

旧たんや京都の店舗の入り口にあった
柱をたんや南波照間に移設予定。

せっかく大工さんに苦労して描いても
らったのに…と気になっていた。

まだ無事に残っている。

本当は店内の紅型も壁ごと引っぺがし
たいけど。

たんやの足跡はたんやで守らないと。

使い捨てはダメだ。これからのたんや
のために。
近々実行します。

iPhoneから送信

Posted by 隠れシマー at 22:15 │Comments(0)

メニュー刷新

今日は暇な時間にメニューを書き直し
しました。

お席のメニューも作り直ししました。

たんや南波照間の沖縄料理はこれだ！
とわかりやすくなった？
と思います。

今月も
たんやをよろしくお願いします。

iPhoneから送信

Posted by 隠れシマー at 20:55 │Comments(0)

スナックパイン

今週はフルーツも送ってきました。

マンゴーうま過ぎ！
スナックパイン熟れうれ。

宅急便のお兄さんの口にいれてあげた
ら、ビックリしてました。

明日はパパイヤのチャンプルーも出し
ます。

たんや南波照間で沖縄の美味しいもの
たべてください。

iPhoneから送信

Posted by 隠れシマー at 21:09 │Comments(0)

全部売切れ

来週はスナックパインもミニマンゴー
も入ってくる。

今週残っているのは、キュウリとゴー
ヤーだけ…全部売切れた。

来週の新入荷をお客様より楽しみにし
ているたんやです。

iPhoneから送信

Posted by 隠れシマー at 19:12 │Comments(0)

ドラゴンフルーツてんぷぅーら

こんなの出せる店は…

たんや南波照間だけでしょう？

ドラゴンフルーツの天ぷら。

夏野菜に力いれまくり、東洋一の
沖縄料理はたんや南波照間でどーぞ。

iPhoneから送信

Posted by 隠れシマー at 18:50 │Comments(0)

野菜満載

今週も、野菜満載。

沖縄の夏野菜。

ゴーヤーもナーベラーもぶりぶり。

シークァーサーも入ってきましたよ。
大好評のまこもだけ、いっぱい送って
もらいました。

売切れ確実。

ガマンせずにたんや南波照間へ
どうぞ。

iPhoneから送信

Posted by 隠れシマー at 19:30 │Comments(0)

感謝が足りない

昔、ある友人から、お前は感謝の気持ちが足りない、と言われた。

そんなことはない。

その時は反発した気持ちでいっぱいだ
ったけど、ずっとその言葉が胸に残ったままなのは、実際にその通りだった
自覚があったから・・・

その日から明日からは明日からはと思っているけど、まだまだなのかなぁ

夏はちゃんと来た。そのことにも感謝
しないと…

知恩院さんと入道雲を見て、そんなこ
と思いました。

45歳ぽく無い。どう見ても、まだまだ
だなぁ。

iPhoneから送信

Posted by 隠れシマー at 19:43 │Comments(2)

良く売れた

那覇の小禄さとしくんに先週末の野菜
の売れ行きがよかった報告をしていた
ら、ガジュマルからオロクサトシクン
が出てきたので、ご褒美のハンダマを
やりました。

一番好評だったのは、まこもだけ。

キュウリも当店の油味噌とピッタリで
たくさん売れました。

今週も、なは市場の休み明け、木曜日
の仕入れで、メニューを考えます。

iPhoneから送信

Posted by 隠れシマー at 20:01 │Comments(0)

夏野菜

土曜日はさながら戦場のような、たん
やです。

昨日も満席のお客様、有り難うござい
ました。

7月に入って、カタツムリでは無く、
那覇の八百屋のおろくさとしくんに
協力してもらって、沖縄の夏野菜を
お客様に楽しんでもらっています。

料理というほどではありませんが、
素材のままに近い状態でお出しできる
ものを、セリの翌日に京都のお客様に
届くように。

大好評のまこもだけ。
キュウリもデッカい。

そろそろピーマンも復活。

来週からはシークァーサーも入荷。

この夏、たんやは沖縄の夏野菜に
力を入れます。

人参しりしり、私の自信作。

iPhoneから送信

Posted by 隠れシマー at 17:07 │Comments(0)

泡盛半額継続

梅雨明けしたらしいですが、
たんやはこれくらいしかできないので
7月いっぱい継続します。

合言葉は『さとしくんいますか？』

これでブログ見て来てくださったと
わかりますね。

でも…

明日9日は予約で満席です。

10時くらいからなら入ってもらえる
かも…

お問い合わせください。

iPhoneから送信

Posted by 隠れシマー at 20:17 │Comments(0)

スポンサーリンク

2011年09月08日

2011年09月03日

2011年08月31日

2011年08月29日

2011年08月24日

2011年08月23日

2011年08月22日

2011年08月20日

2011年08月18日

2011年08月11日

2011年08月09日

2011年08月01日

2011年07月28日

2011年07月23日

2011年07月16日

2011年07月15日

2011年07月12日

2011年07月11日

2011年07月10日

2011年07月08日