たんや南波照間　ぬーが・フラーか?

今日の一番目のお客様は息子の高校の野球部の仲間。
練習試合2試合のあと、腹を空かした一年坊主6人衆。
他のお客様すいませんでした。五厘刈りの丸坊主がいっ
ぱいでビックリされたでしょう？

野球仲間も一杯集まる、たんや京都です。


そんな体力勝負のお客様にもお勧めしたいのが、開店
当初からのスタートメニュー、「たんや」沖縄・京都の秘伝
の味スタミナ満点の『テールスープ』1575円です。

和牛のテールがドーンとひと関節入った、同業者のオーナ
ーさんたちからも絶賛いただいている自慢のスープです。

私自身、修行中このスープ作り方を認めてもらうのに一番
時間がかかり、なかなかオッケーを出してもらえなかった
苦労の上に修得した逸品です。

『たんや沖縄』ではこのスープのなかに焼きおにぎりを入れ
て食べるのが現メジャーリーガーの考えた食べ方。

テールのお肉を食べてから残ったスープに沖縄のおそばを
入れて食べていただくのが『たんや京都』流の通の食べ方に
なっています。是非試しにお越しください。

完成まで3日間かける味わいを感じていただきたい自信作です。



今日もたくさんのご予約ありがとうございました。
来週も週末から順番にご予約が詰まってきてお
ります。メニューなどの詳しい情報はお店のホー
ムページでご覧ください。

http://www.tanya-kyoto.com