たんや南波照間　ぬーが・フラーか?

お昼にお越しのお客様に特に売れております。

料理長の得意な「バナナと黒糖のサーターあ
んだーぎー」

巣鴨状態の日には特に大好評。「私は３つも
らうわー」「私は３つをふたつもろとくわー」
とすぐに瓶は空っぽ。

「また作らなあかんやん」とうれしそうに寝る
間を削って料理長が頑張っております。



もちろん夜も売っております、来てやって下さ
い。
来週の仕入れには一緒についてくると言い出し
ましたので、また何か思いついたんでしょう。

料理長が一緒の沖縄で何が辛いかと言うと、こ
の研究と名のついた試食というか本気食い。

一日に５食。その間にこう言ったおやつやスイ
ーツは別。食材のサンプルは出されたものを全
部・・・

今回はホテルの朝食は付けていません。

今回は普段にもまして燃えているようですので
何かまた新しい店の名物を生み出してくれるの
でしょう。

そんなわけで今週は目いっぱい営業させていた
だいて、来週の１４～１６日は沖縄仕入れ出張
でお休みとなります。

祇園は今一番寒い時期ですが、「たんや」と「
南波照間」は暖かい沖縄の料理で皆様をお待ち
しております。


お稽古帰り？のお姉さんたちも来られるように
なって・・・
祇園での営業もいよいよ本格的になってきまし
た。春はもうすぐそこです。

http://www.tanya-kyoto.com