たんや南波照間　ぬーが・フラーか?

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寒くなりました。

たんやでは今週から忘年会のお客様がどんどん
ご来店になります。

ありがたいことです。

新店舗移転後、お店の形態が変わり、カウンタ
ーに座っていただいたお客様とのお話が多くな
った・・・ちょっとわかりにくいですね。

今まではたんを焼くときは作業優先で、作業の
合間や手が空いているときにお客様とのおしゃ
べりに出向いていたのですが、新しいお店は目
の前にお座りのお客様と開店時間中ずーっとお
話しております。

早くも、東京や埼玉や千葉といった県外の観光
のお客様も来てくださっておりますので、一層
張り切ってしゃべるものですから、どうも最近
喉の調子が悪くて・・・

ビルの一番奥でも私の声が聞こえるらしく、絶
対に人の悪口は言わないように皆からくぎを刺
されています。

大人なんだから少しはセーブすればいいのです
が、どうしてもお客様との話に花が咲いてしま
って、うれしくて仕方がないというところです。

たんやのキャパが減ったせいもありますが、今
月はずーっとお客様のご予約がつまっており、
これもテンションをあげている原因です。

来月も１２月は４日、５日、１２日は既にほぼ
満席です。

喉に良いことを何か見つけて年末まで乗り切ら
ないといけないですね。

１２月２０日オープンの「南波照間」も工事が
どんどん進んで、こっちもやることがいっぱい
です。

来週はオープン前の沖縄出張がありますので、
一時寒さから解放されて、体調を整えて来よう
と目論んでます。



たんやと南波照間では現在アルバイトとパート
を大大大募集しております。くわしくはホーム
ページで・・・

http://www.tanya-kyoto.com