私の所属する同級生だけで構成された異業種の交流会
｢クラブ‘95｣の7月度定例会が、本来の土曜日ではなか
なか参加できない私のために、昨日当店で行われました。
平日の夜の早い時間ですので、なかなか都合がつかず、
また急な仕事で何人かのドタキャンがあり、メンバーの
半数しか参加がなかったのですが、私の開店からの3年
をメンバーと一緒に振り返り、今後の目標や、5年先、10
年先の夢を宣言することで、毎日を気を抜かずに営業す
る糧にすることができました。
その後はこの3年間に日々改良し、進化をさせてきた当店
のメニューで食事してもらい、口の肥えた仲間の忌憚の無
いところでの感想を貰うことができました。
彼らメンバーは、私の沖縄での修業期間に週末には誰か
が沖縄へ陣中見舞いの来て、私を勇気づけてくれました。
中にはホテルも取らずに沖縄へ米や炊飯器を担いでやって
来て、私が借りていたアパートで雑魚寝したこともいい思い
出です。（沖縄では何を食べてると思っていたのか？）
開店後もそれぞれが何かにつけて、大勢の方を連れて店に
来てくれて、正直、支払のきつい時など、何回もピンチを救っ
てくれたのも彼らでした。
持つべきは友。
心からそう思っています。私はお金持ちの家に育ったわけで
もないし、周りよりも早くに家庭を持ち、3人の子供を育ててい
る最中で、お金が貯まることがありませんでした。
これは私の能力の無さというか、一番の欠点です。
でもお金がない代わりに、いつでも多くの友が私や、私の家族
を助けてくれて、ここまでやれてきました。
京都にいる友達と沖縄の居る友達、どちらが多いかわからない
くらい、どちらにも私のために親身になってくれる友達がいます。
どちらの友達にもいつか、今度は私が彼らの支えになれるよう
に、｢たんや京都｣をもっともっと成功させていきたいと思います。
昨日は7時半ごろからのご予約やお客様が多く、ちょうど例会の
スタートと重なってしまい、他のお客様にはご迷惑をおかけしまし
た。おっさんばっかりが大きな声でしゃべっていて怖かったでしょ。
でもおかげさまで私の大事な友人たちに、｢たんや京都｣が平日
でも次から次からと、やってきてくださるお客様を見せることも出
来て、大変多くのお客様に可愛がっていただいていることを実感
させることが出来ました。みんな安心して閉店の頃帰って行きま
した。
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