たんや南波照間　ぬーが・フラーか?

ランチ

おひるのお客様にも恵まれています。

みなさん、お皿をなめられたのかと思うほど
きれいに食べてくださって・・・

特にこの黒毛和牛１００パーセントのハンバーグに
思いっきり力入れております。

お昼もおいしいたんや南波照間へランチに来て下さい。

８８０円から楽しんでいただけます。

今月は６月の舞台のおけいこで忙しくしている、芸姑
さんや舞妓さんに会える確率高いですよ。

http://www.tanya-kyoto.com

Posted by 隠れシマー at 19:36 │Comments(1) │沖縄料理

昨日は近くの観亀神社さんで宵宮祭があり、芸姑ちゃんや舞妓ちゃん
に会えるよ～と先輩や同級生を呼び出して・・・

中に１人、年末から２回入院していた先輩がいて、店に帰ってきてから
も、自然と病院へ運ばれたときの様子や、手術、入院の話になり、やが
て先輩方がそれぞれ今までかかった病気の話になっていきます。

腎臓結石、尿管結石、胆のう切除、心筋梗塞、糖尿病、・・・・・・・・・・・

生活習慣病のオンパレード、お前らも気をつけろとの先輩方の話で、
でもどうしても下の話が多く、毛を剃られたり、あんなところからチューブ
を差し込まれた話で大いに笑って、病気自慢の夜になりました。

糖尿病患者扱いの私も散々ビビらされました。

思えば学生時代、２５年ほど前からのお付き合い。

２５年後に、こんな話で酒を飲んでいるとは、だれも予想していなか
ったはず。

でもまだまだ一緒に、近い将来の楽しみや計画の話をしている時間は
最高に楽しい時間でした。

当面は、当店でお出ししている沖縄の「もずく」ばかり食べているように
言われたので、先輩たち用に、「ヘルシーでないといけない「おじさん用
の沖縄料理」コースを考えてみます。

「さあ、ラーメン行こう」とお帰りになりましたが・・・

http//www.info@tanya-kyoto.com

Posted by 隠れシマー at 20:14 │Comments(0) │仲間

あまから手帖

先日、あまから手帳さんの取材をいただきました。

今回は、お肉の特集というjことで・・・
たんや南波照間の看板「牛たん」を取り上げていただけるそうです。

今では、京都で沖縄料理と言えば・・・たんや南波照間と扱ってい
ただけるようになりましたが、やはり当店の基本はこの「牛たん」。

未だに、その大きさと味でお客様を驚かせております。

仙台の牛タンとは全く違う、たんやの牛たんに牛タン通を自認され
る方も「牛タンの概念が変わった」と先週もコメントいただきました。

また、新たなリピーターが増えそうな予感がしております。

Posted by 隠れシマー at 12:12 │Comments(0) │出来事

ランチ

ランチを再開してます。

闘う男の後頭部です。

こちらは生えることを再開してくれな
いようです。

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Posted by 隠れシマー at 13:21 │Comments(0)

ラッキー

バイトのまゆみは沖縄市から来ていま
す。まゆみが来る日はお姐さんもよく
きます。

また今日も沖縄のお母さんに写真を送
れると喜んでいました。

まゆみはラッキーな子。
そしてとてもいい子です。

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Posted by 隠れシマー at 21:22 │Comments(0)

たんやは今日も

たんやは今日も賑やかです。

各方面からお問合わせも多く、土日に
はわざわざお越しくださったのにお断
りしている場合があるので、３月から
ランチを再開します。

ご期待ください。

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Posted by 隠れシマー at 21:03 │Comments(0)

遅ればせながら

大変遅くなりましたが…
あけましておめでとうございます。

新年会始まりだしてます。

年始の営業開始から、お客様の絶える
日は無く、ありがたくスタートしてい
ます。

たんや南波照間、ブルーシール京都祇
園。どちらもかわらずご贔屓いただき
ますようよろしくお願いします。

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Posted by 隠れシマー at 20:55 │Comments(0)

今年もお世話になりました

今年の１２月は去年よりずっとずっと忙しく
させていただきました。

３０日にあぐーのしゃぶしゃぶのご予約が
ありますので、３０日を今年の最後の営業
とさせていただきます。

新年は５日からの営業とさせていただきま
す。

と言っても、階下の店舗「ブルーシール」で
なんと３１日から２日まではオールナイトの
２４時間営業に駆り出されるため、正月の
お休みはござーせん。

一晩中、働く私に会いに来てください。

たんや南波照間は３１日～４日までお休み
です。

本年もありがとうございました。
の店舗

Posted by 隠れシマー at 22:18 │Comments(0) │沖縄料理

今年もお世話になりました

今年の１２月は去年よりずっとずっと忙しく
させていただきました。

３０日にあぐーのしゃぶしゃぶのご予約が
ありますので、３０日を今年の最後の営業
とさせていただきます。

新年は５日からの営業とさせていただきま
す。

と言っても、階下の店舗「ブルーシール」で
なんと３１日から２日まではオールナイトの
２４時間営業に駆り出されるため、正月の
お休みはござーせん。

一晩中、働く私に会いに来てください。

たんや南波照間は３１日～４日までお休み
です。

本年もありがとうございました。
の店舗

Posted by 隠れシマー at 22:18 │Comments(0) │沖縄料理

お弁当作って！

お弁当作って！
芸妓さんの依頼で、沖縄の味を満載し
たお弁当を久々に作りました。

あれだけ喜んでもらったら、作ったか
いがあったと料理長もしたり顔。
また、しばらく頭が上がりませんね。

そろそろ、忘年会のご予約がたくさん
入ってきて、日によっては既にお断り
しなければいけません。

少人数であれば、まだ大丈夫です。

ぜひ、たんや南波照間へ忘年会をしに
きてください。

それから、先週の土曜日は90名もの
ご予約があり、時間が重なったために
同じくらいの人数の皆さまのせっかく
のご来店をお断りしてしまいました。

本当に断腸の思いで、泣きそうになり
ました。

これに懲りずに、またお電話ください
。必ず、美味しいもので満足してもら
いますので。

因みに、現在のところ、１２月１０日
１６日、１７日くらいが席の残りわず
かです。

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Posted by 隠れシマー at 19:06 │Comments(0)

宮古島

今月のたんやのイチオシ。
宮古島から届いた、宮古牛。

写真はクラシタの芯の部分をステーキ
にした、宮古牛のステーキ。

早速、召し上がられたお客様から、次
の来店の予約が入ってきています。

祇園をどりの最中には、まず芸妓さん
たちに食べてもらいました。

数に限りがあります。

他にも宮古牛のバラ串も用意がありま
す。

沖縄の美味しいものはいつも、たんや
南波照間にあります。

そろそろ12月の週末はご予約で満席の
日がありますので、お問合わせはお早
めに。

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Posted by 隠れシマー at 20:39 │Comments(0)

贅沢

今日は祇園をどりに寄せてもうてます

それも下見に。

贅沢でしょ。

５日にも大勢で来ます。

祇園をどりの後、たんや南波照間へ
きていただくお客様たちと一緒に…

今の流行りは

祇園をどりのあとはたんや南波照間
吉本新喜劇のあともたんや南波照間

今月も気張りまっせ！

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Posted by 隠れシマー at 15:48 │Comments(0)

今月中

この夏から秋にかけて、たんやを盛り
あげてくれた、沖縄直送の夏野菜たち

まこもだけ、オクラ、うりずん豆やナ
〜ベラ〜もそろそろ入荷が終ります。

生のシークァーサーの実も大きくなっ
てきて、酸っぱい具合がもの足りなく
なってきました。

今月中で夏野菜は一旦終売にします。

ぜひ、お早めに。

最近、ご年配のかたがパソコンから、
何やら、当店の情報をプリントアウト
したものを持って、わざわざ探して、
着ていただきます。

広告や宣伝にお金がかけられない中で
長い間に渡って、食べログさんなどで
京都の沖縄料理で、まことに高い評価
をいただいているおかげと、みなさま
に改めて感謝いたします。

生の三線ライブもしませんし、居酒屋さんの真似もできません。

評価をいただいている、料理にだけは
こだわってまいります。

たんや南波照間へお越しください。

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Posted by 隠れシマー at 19:09 │Comments(0)

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