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プロフィール
隠れシマー
隠れシマー
沖縄との関わり合いもそろそろ20年。
子供達も手が離れ出してきたので、
元気でもう一発沖縄で活躍出来るうち
にと、少しづつ少しづつ誰にも気づかれ
ないように京都から沖縄へ生活を戻し
ている途中。カウントダウン開始。
オーナーへメッセージ

2013年03月26日

しゃっくり

料理長が認めてくれるくらいの良いのが
入荷したので再開です。

「しゃっくり」と呼ぶにはもったいないくらい
のハラミです。

でも沖縄でも京都でもたんやでは「しゃっくり」
で行きます。


先日、京都の大きなお肉屋さん、レストランも
されて居るところの方がこられたのですが、
「牛たん」を始め、お出ししたお肉の全てを
大変、びっくりして褒めていただきました。

この「しゃっくり」も・・・

自信持ってお出しいたします。

http://www.tanya-kyoto.com





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Posted by 隠れシマー at 21:19│Comments(0)沖縄料理
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