京つう

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プロフィール
隠れシマー
隠れシマー
沖縄との関わり合いもそろそろ20年。
子供達も手が離れ出してきたので、
元気でもう一発沖縄で活躍出来るうち
にと、少しづつ少しづつ誰にも気づかれ
ないように京都から沖縄へ生活を戻し
ている途中。カウントダウン開始。
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Posted by 京つう運営事務局 at

2012年09月17日

おいしいはうれしい

土曜日は久々のフル満席50名様でした。

からだは大変疲れるのですが、お帰りお見送りの際に
皆様が「おいしかったありがとう」「沖縄料理って・・・
敬遠してたけど、どれもおいしく頂きました」と本当に
ありがたい言葉をいただき、幸せな気持ちです。

メールでもわざわざ、喜んでいただけた様子のお礼を
いただきました。

たんやは復帰後すぐから、もう40年もの間、那覇は松
山で廃れることなく営業を続けてさせていただいており
京都に暖簾をあげさせていただいて、来年で10年に
なります。

那覇で暖簾を分けた「まつもと」も、あぐーのしゃぶしゃぶ
では沖縄で知らない人はいない店になっています。

「たんや」と「まつもと」の両店の味を引き継ぐ店として
今後も京都でまだまだ頑張らねば・・・・・

土曜・日曜と忙しかったため、いつもの怠け癖で
少しのんびりしておこうかな…と思っていましたが、
今日も昼から忙しくさせてもらってます。

この時期に、大変幸せなことです。

夜のご予約も毎日頂いております。

「たんや」と「まつもと」の名前を汚さぬよう、今日も明日
も張り切ってお客様をお迎えいたします。


だから今日は昼間から飲んではおりません。反省してます。  


Posted by 隠れシマー at 14:25Comments(0)思うこと

2012年09月12日

さとしくん再び

10日から11日までお休みいただきました。

10日の夜、休みを知らずにお越し下さった方や
11日にご予約のお電話をいただいた方がおら
れたようです。大変申し訳ありませんでした。

今日も店を開けるのを待っていて下さったかの
ように、お昼からご近所さんがたくさんおいで下
さいました。



もうひとつうれしいことに、しばらくナリをひそめ
ていたカタツムリの「オロクサトシ君」が出てき
ました。

元気で大きくなっています。
すごい生命力です。

たんやも休み中に、いっぱい良い人に出会って、
リフレッシュしてきましたので、生命力ギンギンです。

今週も予約が多いので張り切っております。

沖縄のまーさんむんは、すべてたんや南波照間
に集まってくるようにしてきましたので、迷わず
当店へお越しください。

  


Posted by 隠れシマー at 21:01Comments(0)出来事

2012年09月07日

海ぶどう復活



海ぶどうの状態がずいぶん良くなり、本日は威勢の良い
のが届きました。やれやれです。

昨日もせっかく楽しみに来ていただいたのに、少ししかお
出しできずに申し訳ないことをしました。

今日も大勢のご予約をいただいておりますが、自信のあ
る海ぶどうをお出しできます。沖縄の海に感謝です。

これからも本物を求めて来ていただくお客様と、食材に
嘘をつかず、お客様に真正面からお答えできる店であり
たいと思います。

お休みのお知らせですが・・・

いっぱい飲んで頂いているおかげで、そろそろ在庫が
心細くなった泡盛の仕入れで10日(月)と11日(火)
はお休みいただきます。

12日(水)はお昼から営業します。

15日(土)は既に50名様ほどのご予約で満席です。
21時以降のご予約はお受けできます。

どんどん沖縄の「まーさーむん」を祇園でお出しします
ので9月も「たんや南波照間」をよろしくです。

  


Posted by 隠れシマー at 13:54Comments(0)沖縄食材