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プロフィール
隠れシマー
隠れシマー
沖縄との関わり合いもそろそろ20年。
子供達も手が離れ出してきたので、
元気でもう一発沖縄で活躍出来るうち
にと、少しづつ少しづつ誰にも気づかれ
ないように京都から沖縄へ生活を戻し
ている途中。カウントダウン開始。
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Posted by 京つう運営事務局 at

2010年05月26日

楽しませてます

そろそろ半年を迎えて、大きく上にも左右にも
張り出しはじめた、がじゅまるの「ガジロー」。

植木屋いたるさんに手入れをしてもらい、気分
の良さそうにしております。



でも、まだ根があまり出ていないようで、もと
もとの幹と根の力で葉っぱを茂らせている状態
との診断。

ずいぶん葉を透いてもらって、緑が鮮やかにな
って、お客様の足を止めてもらっております。

今日も、「この木があることで、このお店は気分
がいい」と褒めてもらいました。

沖縄から、この木と一緒に移り住んで来た、キ
ジムナーが集めてきた蛇やトカゲに交じって、
洋物の爬虫類まで遊びに来て、「南波照間」のが
じゅまるは元気に育って、お客様の気分と目を
楽しませているようです。



毎日、穏やかに沖縄時間が流れる、沖縄の良い
ところが満載の「南波照間」へお越しください。

http://www.tanya-kyoto.com
http://www.paiteroma.com  


Posted by 隠れシマー at 18:51Comments(0)沖縄

2010年05月22日

理想的なんだ




今日の午前中は京都テルサへ行ってきました。

次男の高校の野球部で定期的に行われる、栄養
指導の個人面談がありました。

最後の夏の大会を前に、練習がきつくなる前の
準備から、試合当日の食事まで・・・

本当に今の子たちは恵まれているというか。

スポーツドリンクの種類によって、ナトリウム
が足りないので、水分の取りすぎになるとか、
練習の30分後までに栄養を補給しなければ、
翌日以降のパフォーマンスに影響するとか・・・

それは我々が学生時代を送った、昭和50年代
には発見されてなかったことなんでしょうか?

がぶ飲み厳禁。

隠れてトイレの水や、畑の水をがぶ飲みしてい
たから大したパフォーマンスが出来ない野球選
手だったんですね。


ねたみはこれくらいにして。

大変、綿密に事前提出された食事と栄養バラン
スの診断は母の手抜きを一切許しません。

我が息子の食事データーはほぼ完璧の様です。

特にタンパク質、ビタミン、鉄分に注目され、
実は沖縄料理店を営んでいるとお話しすると
納得いただけました。

豚肉、島豆腐、昆布、ゴーヤなど色の濃い島野
菜で料理するのが、母親の(手抜き?)専門分
野ですから。

あらためて、島の食材と料理に感謝してしまい
ました。

みなさん、やっぱり沖縄の食材でつくる当店の
沖縄料理は健康にいいですよ。

理想的ですって。

次男には、嫌がっても苦い、島の菜っ葉も食べ
させて夏の大会を目指させましょうね。

私は絶対だめですが、山羊のミルクとチーズで
カルシウムも。

でも・・・副作用でしょうか?

背が167センチより伸びませんし、17歳と
は思えない程、ひげや体毛が沖縄になっており
ます。

監督先生にまで「おいちゃん」と呼ばれていても
小さいことは気にすんな。

http://www.tanya-kyoto.com
http://www.paiteroma.com  


Posted by 隠れシマー at 18:45Comments(0)沖縄料理

2010年05月21日

いっしょに・・・

大事なお客様から、来月に出発される
慰安旅行の行程のご相談を頂きました。

お忙しいお仕事の中の強行軍1泊2日
です。

研修を兼ねてのご旅行です。

お仕事に関係した、見学施設も組み込
んで滞在中の食事の希望もお伺いして・・・

「地元の方に人気の普段使いの店」
「あまり紹介されていないお店」

でそろえてみましょうか。

沖縄のたんやで仕事が終わったあとから
親父やおかみさんとまかないが出来なか
ったときに通った食堂。

最近、友人に連れて行ってもらい、びっ
くり。

ここに来れば旬の沖縄が全部あるという、
ある理由で観光客では見過ごしてしまう、
ウチナーしかいないお店も特別に入れて
おきます。



こういうネタは京都での私の商売に直結
している、私の手のうちですので、本当
は教えたくありませんが、今回は特別。

頭の中にはほとんど出来上がったプラン。

こんなことを考えているのも楽しいたんや
です。

今までにもたくさんの家族旅行や卒業旅行
慰安旅行をプランしましたが・・・

まだ、私のプランを100パーセント完了
できた方はおられません。

今回はあまり無理せず回れるようにしまし
ょう。

出来れば現地でお待ちして、一緒に案内し
てあげられれば・・・といつも、思います
が、次は7月に沖縄でいっぱいの予定があ
りますので、ちょっと無理です。

ただし、従業員さんたちの夜の松山への案
内は、京都に居ても完ぺきに出来ますので
ローソン前からお電話下さい。「たんやのに
いにい」の威力は衰えておりませんので、
手下たちが最後まで明朗に案内します。

このオプションは今回無料にしておきます。

新しい情報として、松山交差点にローソン
が一軒、増えておりますので古い方へお願い
します・・・って、しつこいですね。すんま
せん。

http://www.tanya-kyoto.com
http://www.paiteroma.com






  


Posted by 隠れシマー at 21:07Comments(0)沖縄

2010年05月18日

うっ! 動けねぇ

GW中に行われた、全日本クラブ選手権の京都予選
で1回戦負けしたチームのオープン戦が土曜日にあ
りました。

チームの若返りをテーマに活動中の我がチームです
が・・・まだまだ見ているだけで良い立場ではあり
ません。

どのゲームでも終盤に少しだけ、出番が回ってきま
す。

打てない。
守れない。
走れない。

同級生の監督が、せっかく来てるんだから、一振り
して来いと、ベンチを送りだしてくれますが、私た
ちの半分の歳の子が投げるボールは、老眼が始まっ
た私には非常に見難い。

ジャストミートしているつもりですが、ランナーも
居ないのに、送りバントしたような打球が・・・
ころころころ。

一塁まで半分も行かないところで、そんなにきつく
タッチしなくても、どこにも逃げないよ・・・とい
うくらいにタッチされました。

チームには監督を含めて、3人の同級生がおります
が、ピッチャーは前回の登板から中1カ月以上投げ
に来ませんし、一人は最近お腹が監督さんらしくな
っています。


残る私にもまったく精彩がなく。

中日の山本昌より早く引退しないぞ。

とか

西武の工藤さんは2歳も年上なのに・・・

とか

話はしますが、昭和40年会、そろそろでしょうか?

私は密かに、目標を立てました。

次男は高校野球で終わるつもりらしいですが、長男
はあと3年大学で現役です。

私もあと3年の間に、もう一度、新聞に名前を載せて
もらえるように・・・

息子に張り合っていきます。



試合の後、こんな夕日と飛行機雲を見上げたとき、
昔はこんな夕日が出てからの練習がきつかったなあ
・・・と。

あの飛行機でどこか遠くへ飛んで行ってしまいたい
・・・と。

野球の後、夕日の中をおうちへ帰れるなんて最高に
幸せだなあと感じる私は病気でしょうか。

来月、6月5日から我々にとって、最大のイベント
都市対抗野球大会の京都予選が始まります。

http://www.tanya-kyoto.com
http://www.paiteroma.com  


Posted by 隠れシマー at 18:46Comments(0)野球

2010年05月11日

野球ばっかり

週末は野球ばっかりです。

自分の成績はさておいて、次男がいよいよ
高校最後の夏を前に、もがいているのを営
業の合間を見つけて、隠れて見ております。

ずーっと、ふんわりとしたボールを投げる
左投手として奮闘していましたが、最後の
夏はバッターとしてメンバー入りを目指す
ことになったとか・・・

GW中の練習試合にも全試合で使ってもら
えたようで、本人は息巻いております。

先生方からは、「我がチームの川藤」と呼ば
れ「ラーメン屋のおっさんですか?」と微妙
な扱いです。

怪我の影響など、いろんなことがあった子
で、中学校来、決して順調な野球生活では
ありませんでしたが、残り2か月ほど・・・

最後の一瞬のチャンスでも、望みを捨てず
やりきってほしいと思います。



今年から予選のベンチ入りが20名になって
また希望が沸いてきたようです。

いけないことです。ここまで続けてこれた
ことだけで満足してやらなければいけません。
が、親の欲目で、出来れば、背番号を付けて
行進している姿を見たい。
一打席だけでも、バッターボックスに立って
居る所を見たいと思ってしまいます。

でも、いつもこんな風に遠くから、本人にも
気づかれること無く、遠くで見ております。

最後はこの子の母親も連れて、行ってやれれ
ばいいのですが・・・

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http://www.paiteroma.com




  


Posted by 隠れシマー at 20:13Comments(0)野球

2010年05月03日

あ~しあわせ。

南波照間(ぱいてろーま)の店内ですくすく
と育つ、がじゅまるの「ガジュロー」に故郷の
海のミネラルとカルシウムを補給してやろう
とサンゴと貝殻を拾いに浜へ・・・

ちょうどお昼時で、私も栄養補給。


もずくの天ぷらはお塩でいただきました。


さかなもお塩で。


ソースで芋天。おまけで一つ余分に入ってる。


かき揚げには海ぶどうが入ってる・・・彩りだけ・・・?


玉ねぎと島人参の野菜天ぷらはやっぱりソースっす。


好きなものは最後にのタイプです。いかもソースです。

これで合計360円。

私は天ぷら屋さんにはなりたくないです。

天気もいいし、お腹もいっぱい。

一番幸せな時間。

ホントは昼寝したいけど、沖縄での私は
誰もが驚くほど、分刻みのスケジュール
沖縄市まで、一時間で行けるかな。

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Posted by 隠れシマー at 19:08Comments(0)沖縄

2010年05月01日

おかむらさまさま

テールスープがドンドン注文入ります。

先週、テレビでナイナイの岡村さんが
沖縄の食べ物と言えば・・・というと
ころで、「たんやのテールスープ」と紹
介してくれたおかげで、次の日からす
ごいペースで注文して頂いております。

テレビの影響力って、すごいですね。

「スープに行くまでに、牛たんとかいろ
いろあって、最後に焼きおにぎりを入
れたテールスープが出てくるんやで」と
大変詳しく説明してくれていました。

もともとこの食べ方は、元横浜ベイス
ターズで、現在はアトランタブレーブ
スだったと思います、斎藤隆投手がや
り始めて・・・

プロ野球関係に広まって、現在はどな
たもがこうして食べられています。

もちろん、京都のたんやでも、この伝統
のテールスープは伝承されております。

連休中も休まず、このテールスープも準
備して皆様のご来店をお待ちしております。



焼きおにぎりも一から焼いております。


それから、最近、「ガレッジセールのゴリ
が推奨するあぐーの店」という検索で、こ
のブログへ検索がきておりますが・・・

沖縄・京都のたんやでお出ししておりますの
で、こちらも是非どうぞ。

http://www.tanya-kyoto.com
http://www.paiteroma.com  


Posted by 隠れシマー at 19:48Comments(0)沖縄料理