たんや南波照間　ぬーが・フラーか?

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9月27日に北区の店を閉めて、引っ越しし
祇園の店が出来上がるまでの間、沖縄で
たくさん仕事をしてきました。

普段はついて来ない料理長も一緒に来て
ほとんど毎日食べ歩き。

あそこの料理をチェックしなければ。

あそこのおそばを食べてみなければ。

この人どんな腹してんの?と思うくらい
の迫力で、常にテーブルいっぱいに頼ん
で食べておられました。

私ひとりなら絶対に泊らない、リゾート
にホテルを取ってもらったので、朝食は
バイキング。まだ取るかと思って感心し
て見ておりました。



昼食からこんなんです。


でもなかなか一人の仕入れの時には行こ
うとしない観光地やお店にも行くことが
できて、久々にのんびりとした沖縄にな
りました。

大きな収穫の一つ。
「石垣牛のはらみ」絶対うまい。
間違いない。新しいたんやの名物になる
こと間違いなしです。是非今夜当たり来
られませんか？

調子に乗って食べさせていたら、こんな
姿になったので、沖縄県立博物館の湊川
原人のとなりにおいてきました。


「ルーシー」と呼んでください。

http://www.tanya-kyoto.com  

リニューアルオープンに際しまして、表に
並ばない程の花を頂戴しました。



花の似合わない、花の無い男の門出をいっ
ぱいの花に囲まれて迎えさせていただいて
おります。

まだまだ店内にもいたるところに花があり
期待の大きさに身の引き締まる思いです。



今日も「あぐーのしゃぶしゃぶ」のご予約
入っております。

北区のころからのお客様です。

ありがたいことです。

オープン当初は忙しいからと気を使ってく
れて、花だけ先に届いている仲間たち・・・

みんなおんなじ思いなんですか？そんなに
忙しくしていませんよ。

早く顔を見せに来てください。

http://www.tanya-kyoto.com  

しばらくでした。

ここでのお知らせが大変遅くなって
しまいましたが、たんやは移転し、
このたび祇園にオープンいたしました。

すべて私の計画性の無さがいけないの
ですが、関係各位にただならぬご尽力
をいただき、10月20日より新たな地で
頑張っております。

12月20日オープン予定の沖縄カフェ＆
ダイニングバー『PAITEROMA』（パイ
テローマ）も工事に入っております。

さらに来春には、また皆様にびっくり
していただける計画もあります。

またブログもどんどん書き込んでいき
ますので、今後にご期待ください。



京都市東山区祇園町２８１－１
祇園ファーストビルB1
０７５－５２５－６６３１
たんや京都

近日中にホームページも刷新します。
http://www.tanya-kyoto.com