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プロフィール
隠れシマー
隠れシマー
沖縄との関わり合いもそろそろ20年。
子供達も手が離れ出してきたので、
元気でもう一発沖縄で活躍出来るうち
にと、少しづつ少しづつ誰にも気づかれ
ないように京都から沖縄へ生活を戻し
ている途中。カウントダウン開始。
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Posted by 京つう運営事務局 at

2009年02月26日

良いこともある

取引の業者さんたちも、モノが売れなくて
困っています。

例えばお肉なんかは・・・
今まで買ってくれていた、ステーキ屋さん
とか焼肉屋さんが、良いお肉を買ってくれ
ないとかで、すごい値引き価格でもってき
ます。

当店ならスポットですから、仕入れたまま
のサービス価格でお客様に提供できます
から・・・

そこで明日~のお勧めは



山形牛(黒毛ですよ)のリブステーキです。

20人前の限定売り切りです。

とても言えない程のサービス価格ですの
で価格は来て頂いた方だけのお楽しみ
にしときます。
(おそらく3分の1くらいの値段です。)



お馴染みさんの何人かに試食していただき
ましたが、誰が食べてもうまいもんはうまい
だそうです。

おいしい肉をたべましょう。

皆様のお越しをお待ちしております。

明日は30席ご予約がありますので、お越し
の際は是非お電話ください。

http://www.tanya-kyoto.com
  


Posted by 隠れシマー at 22:00Comments(1)限定メニュー

2009年02月24日

5周年に向けて

5月で5周年を迎えます。
本当にたくさんの方々に支えていただいた
おかげですね。感謝感謝です。

ホームページで紹介しておりました、新年会
のプラン、沖縄まーさんむーんコースも今週
金曜日の30名様のご予約で終了させていた
だきます。

引き続き、3月1日から5月末まで、またまた
お得な2名様からの5周年記念コースをご用
意します。

さらに、3月、4月、5月、は仕入れの度に豪華
なプレゼントを持ち帰り、その月にご来店下さり
エントリーして頂いたお客様に抽選でプレゼント
したいと思います。

3月は4日に仕入れから戻りますので、4日から
店に展示し、3月31日に抽選します。

詳しくはホームページでも紹介しておりますので
ご覧ください。



沖縄市は現在25度です。春を越えて夏です。
ダウンジャケットとブーツは空港の駐車場の車
においておきます。

http://www.tanya-kyoto.com  


Posted by 隠れシマー at 19:12Comments(0)限定メニュー

2009年02月23日

弁当は大変

先日、世話になった先輩に頼まれて13人分の
弁当を作りました。

昔から世話好きと言うか、頼まれたら嫌と言え
ない人で、本業の建築業以外にいつも複数の
役をしている人です。

学生時代にもある組織の関西支部の代表をさ
れており、そのころからのお付き合い。

今も子供さんの学校のPTAの会長さんで、朝は
「緑のおじさん」として、児童の登校を見守って
おられます。

その方から「PTAのバレーボールの会場まで
弁当13人分届けてくれっけ?」との依頼。

初めての試みですが、沖縄料理をふんだんに
豪華に作ってみました。



お付き合いのあるレストランでオリを分けてもら
って、沖縄からさんぴん茶のペットボトルも送っ
てもらって、前日は閉店後に仕込みをして、朝
7時に起きて調理して、オリづめして配達。

もう引き受けません。

まったく幾ら儲かったかもわかりませんし、何
より眠いし、しんどい。

先ほどのレストランをはじめ、昼にお弁当をされ
ている方たちを改めて尊敬しました。

レストランの社長も「まだこっちの領域はうちら
にまかしときーナ」と言ってましたので、そうしま
す。



ちなみにメニューは

軟骨ソーキの煮付け
クーブーイリチー
海ブドウ
手羽のこーれーぐーす揚げ
紅イモの天ぷら
ポーク卵
ゴーヤチャンプール
カーリーポテト
フルーツピーマン

沖縄の市場で250円で売っているお弁当
って、どんなして作っておるのかねー。
オジーにはじぇんじぇんわからないねー。

http://www.tanya-kyoto.com  


Posted by 隠れシマー at 18:43Comments(0)沖縄料理

2009年02月22日

金は天下の回りもの

金は天下の回りもの。

生まれてからずーっとこの調子で来てます。
だから貯金はありません。

どこかで止めている方がいらっしゃるんでし
ょうね。うちに回ってくるはずのお金が回って
きません。

こんな時こそ消費しなくてはと、先週からお
金をつかってますよ。私は・・・

先週から、家族分の服や靴、カバンだけで
20万円ほどつかいまして、来週は車にETC
の機械を付けに行きます。

頑張って消費して経済を回しましょう。

苦しいときほど自分のことだけ考えていると
ダメな気がします。

今週、店を開ける前にまた例の温泉に行っ
てきました。



温泉につかっている間じゅう、雪が降っていて
最高の気分でしたよ。

あまりお金をかけなくても、最高の気分で
明日からの活力になりました。

たんやも皆さんの活力になれる店になり
たいと思っています。

だから支払いはいっぱいあるけど、私は楽しく
くらして、笑顔で皆様をお待ちしています。

http://www.tanya-kyoto.com

  


Posted by 隠れシマー at 19:25Comments(0)思うこと

2009年02月04日

厄が明けた

節分が明けると厄年も終わると聞きます。

昨日の節分で私の厄も終了です。

結構、嫌なことがたくさんあったような気が
します。出来るだけ深刻にならないように
心がけておりましたが・・・

何か、新しいことを始めるにも慎重になり、
やっぱり気になるものでした。

今までいろいろとネガティブになり、我慢
していた分、今年ははっちゃけてやろうと
目論んでおります。



辺土岬の荒々しい波のように・・・

今週は沖縄市からおなじみのお坊様が
いらしてくださいました。

いつも『あぐーのしゃぶしゃぶ』をご予約
くださいます。

まもなく京都でのお勤めを終えて佐渡島
の実家へ帰られるお坊様と当店で出会い
意気投合されて・・・

来月の末にまた当店で再会のお約束を
されておりました。

『えにしを大切にしなければ』

沖縄市からのお坊様が何度もおっしゃって
いました。

こんな楽しい夜のえにしを「たんや」も大事
にしたいと思います。

私とは今月の仕入れで沖縄市で落ち合っ
て、吉原でのえにしを深める約束です。

夜の松山が私のホームですが、今年はコザ
の夜でもはっちゃけたいと思います。

波しぶきを飛び散らせてきます。

http:www.tanya-kyoto.com



  


Posted by 隠れシマー at 23:30Comments(1)思うこと

2009年02月02日

2月は始動

早いもので、カレンダーを一枚めくりました。
一年間で2月が本格的な始動の月のような
気がするのは私だけでしょうか?

沖縄の店にいた時も、プロ野球のキャンプと
ともに忙しくなり、旧節気のお正月ムードも
あって、私の体内時計はそうなっております。

開店からのデーターで、1月が一番売上の
成績が良くないことも、あきらめの気持ちが
そう思わせているのかも知れません。

でも今年の1月は多くの宴会が「たんや」で
あり、特に週末は賑やかにして頂きました。

今年は「たんや」にとっても『チェンジ』の年に
なるかもしれません。

新しい仕入れ先との交渉や、さまざまな要件
で、今月から沖縄へ行くことが、例年の倍に
はなりそうです。

今からウキウキしております。



先週末は木曜日から宴会が続いて少々バテ
ぎみです。
その中のひとつ、我がチームの新年会です。
来年からの活動について、今年の状況を見て
から、存続か解散かを決めると言うことになり
首の皮一枚つながりました。

今年も思いっきり野球もします。

http://www.tanya-kyoto.com  


Posted by 隠れシマー at 18:37Comments(0)出来事